Sinh viên ngành Quản trị Khách sạn và những trải nghiệm thú vị trong kỳ OJT ở "đảo ngọc" Phú Quốc

Ngày 15/12 vừa qua, 12 bạn sinh viên K15 ngành Quản trị khách sạn Trường Đại học FPT Hà Nội đã chính thức kết thúc kỳ thực tập tại Phú Quốc. Nhắc về chuyến OJT tại nơi cách Hà Nội khoảng gần 2087km, các bạn đều tự hào cho rằng đó là quãng thời gian tuyệt vời và là cơ hội để học hỏi được rất nhiều điều thú vị.

Trần Thị Thuỳ Ninh – “Vị trí Front Office đã cho mình những trải nghiệm khó quên”

Vì đặc thù của ngành khách sạn cũng liên quan rất nhiều đến con người nên trước khi đi thực tập, Thuỳ Ninh đã làm thêm về mảng chăm sóc khách hàng. Cô bạn đã có cơ hội được giao tiếp, phản hồi, xử lý rất nhiều tình huống; những kỹ năng này đã giúp Thuỳ Ninh có thêm kinh nghiệm ở chuyên ngành học của mình.

Khi đi Phú Quốc, cô bạn đã được thực tập tại khách sạn Radisson Blu Resort Phú Quốc ở vị trí Front Office: “Nhiệm vụ của mình là đứng ở cửa chào đón khách hàng và bưng nước Welcome Drink mời khách, nhưng thực tế mình làm rất nhiều công việc khác nhau trong bộ phận tiền sảnh như hướng dẫn khách thông tin về khách sạn, đưa khách đi xem các loại phòng khác nhau, giải đáp thắc mắc của cả khách Việt và khách nước ngoài, cắt chìa khoá cho khách lên phòng, nhập thông tin lên hệ thống.... Chính vì thế mình đã học được nhiều kĩ năng khác nhau, nhất là về kĩ năng giao tiếp". 

Cô bạn cũng chia sẻ thêm: “Bên cạnh lượng lớn kiến thức về mảng tiền sảnh, mình cũng đã học hỏi kha khá kiến thức mới mà chỉ bản thân thực sự trải nghiệm mới biết được. Đôi khi không phải khách hàng nào cũng dễ tính và tiếp nhận sự chào đón của mình, chính vì thế cần xử lý một cách khéo léo mới có thể làm hài lòng họ. Để nói về kỉ niệm mình nhớ nhất ở nơi đây thì phải nhắc đến rất nhiều các anh chị “tiền bối” dễ thương, luôn nhiệt tình giúp đỡ và nhắc nhở nếu mình làm chưa đúng. Ngoài ra có rất nhiều buổi party lớn nhỏ để kết nối các thành viên trong bộ phận nên mình cũng được tham gia, vui lắm á hehe.”

Nói về dự định trong tương lai, Thuỳ Ninh bật mí nho nhỏ: “Điều mình mong muốn về tương lai trong ngành này đó là bản thân có thể phát triển thật tốt theo đúng định hướng ban đầu của mình, có được sự thăng tiến và được cống hiến hết mình với nghề.”

Nguyễn Hoàng Lan – “Chạy tiệc buffet khách sạn mệt nhưng vô vàn kỷ niệm vui!”

Trước khi bước vào kỳ thực tập, Hoàng Lan từng làm Casual Banquet ở khách sạn JW Marriott Hà Nội. Khi chính thức đáp chuyến bay đến Radisson Blu Resort Phú Quốc, cô bạn đảm nhiệm vị trí thực tập ở hai bộ phận Housekeeping (HK) và Food and Beverage (FB), với nhiệm vụ là dọn phòng cho khách checkin & checkout và chạy Buffet sáng cùng tiệc tối.

“Kỷ niệm đáng nhớ nhất đối với mình có lẽ là những buổi “đánh phòng” gấp gáp cho khách đang chờ đợi và chạy tiệc Buffet “bục mặt”. Mệt muốn ná thở nhưng vui vô cùng", Hoàng Lan kể lại.

“Qua kỳ thực tập, mình nắm rõ được quy trình làm phòng và cách phục vụ khách ăn ở nhà hàng, clear đồ dơ. Điều tuyệt vời nhất mình đem về từ Phú Quốc chắc hẳn là kỷ niệm cùng các anh chị cùng team, đáng nhớ lắm.” 

Nguyễn Lê Hoài Trang – “Vị trí Front Office giúp mình học được kỹ năng xử lý vấn đề!”

Trước đây, Hoài Trang từng đăng ký làm Banquet tại khách sạn Sheraton & JW Mariot Hà Nội. Trang chia sẻ: “Nếu các bạn sinh viên từng đi làm banquet với tính chất bưng bê để làm quen với nghề từ những việc nhỏ nhất thực sự rất mệt. Mình đã từng hoài nghi về sự lựa chọn của mình rằng bản thân có thực sự đi đúng hướng không? Ngành này có thực sự hợp với bản thân không? Nhưng sau cùng mình vẫn hài lòng với quyết định của bản thân và enjoy cùng nó (cười)". 

Đến kỳ OJT, qua nhiều phân vân và lựa chọn, cuối cùng Hoài Trang đã chọn Radisson Blu Resort Phú Quốc làm bến đỗ để học hỏi trong kỳ thực tập vừa qua. “Mình ứng tuyển vào vị trí lễ tân tại bộ phận Front Office của khách sạn và may mắn trúng ứng tuyển khi phỏng vấn. Nhiệm vụ của mình tại đây là chào đón khách đến check in, check out phòng; giới thiệu cho khách về khách sạn, giải đáp những thắc mắc của khách hàng.”

“Mình đã học hỏi được rất nhiều điều khi đến với Radisson Blu Resort Phú Quốc. Mình áp dụng được kiến thức đã học vào kỳ thực tập cũng như học được kỹ năng giao tiếp với khách hàng hay xử lý vấn đề. Đó là hai vấn đề rất lớn mà mình đã được học hỏi nhiều và cải thiện nhiều. Có quá nhiều kỷ niệm đẹp ở đây mà không thể nào chia sẻ hết được. Nếu các bạn sinh viên có cân nhắc thực tập tại đây mình sẵn sàng chia sẻ nha", cô bạn bật mí.

Hãy học tập tốt và chuẩn bị thật kỹ lưỡng trước khi bước vào kỳ thực tập

Gửi lời tới các đàn em sắp bước chân vào kỳ thực tập, Hoài Trang nhắn nhủ: “Các bạn sinh viên nên học tốt những kiến thức mà thầy cô giảng dạy trên trường nhé! Vì mọi thứ thầy cô dạy rất thực tế khi mình bước chân vào nơi thực tập. Chuẩn bị một tinh thần tốt để chiến binh trong kỳ thực tập này nha!”

Cùng với đó là lời nhắn nhủ từ Thuỳ Ninh: “Tính chất của ngành là làm việc với con người và cần sự hiếu khách nên các em chỉ cần yêu nghề và cần có sự kiên nhẫn là được, không có công việc nào dễ dàng cả chỉ cần mình đam mê và sống hết mình với nó thôi!”

Còn với Hoàng Lan, cô bạn cho rằng trước khi bước vào kỳ thực tập, sinh viên ngành Khách sạn nên chuẩn bị sức khoẻ tốt để có thể hoàn thành tốt những nhiệm vụ được giao, “Bởi vì công việc ở khách sạn không nhàn tí nào đâu nha!”.

Sau cùng, xin được gửi lời chúc mừng tới các Cóc ngành Quản trị khách sạn trường F vì đã hoàn thành xuất sắc kỳ thực tập tại Phú Quốc, hy vọng những kiến thức và kinh nghiệm mà các bạn đã học được sẽ là hành trang đáng quý cho các bạn trên bước đường tương lai.

Mai Trang

>> Một ngày trải nghiệm của sv Quản trị khách sạn tại khu nghỉ dưỡng Westlake Hotel & Resort Vĩnh Phúc
>> 4 yếu tố “vàng” giúp gen Z tự tin chọn ngành Quản trị khách sạn